El chef del restaurante Viridiana, Abraham García, ha seleccionado las que, en su opinión, son las 10 mejores recetas del libro 'Las 1080 recetas de cocina', de Simone Ortega.

¿Cuál es su favorita?

Sopa de ajo con huevos

11% (7)

Albóndigas

13% (8)

Callos a la madrileña

5% (3)

Calamares en su tinta con arroz blanco

10% (6)

Sardinas en escabeche

2% (1)

Almejas a la marinera

13% (8)

Revuelto de patatas paja, huevos y bacalao

32% (20)

Riñones de ternera con salsa de Jerez y arroz blanco

8% (5)

Aleta de ternera rellena clásica

3% (2)

Flan clásico

5% (3)

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